А вы знали, что капусту на Руси ласково называли «барыней»? Она и кормила, и лечила, и даже помогала устраивать судьбы: на капустных «помочах» молодёжь знакомилась, а хозяйки соревновались, у кого кочан крепче, а засолка — вкуснее.
В стенах музея, мы решили вернуть эту добрую традицию и приготовили теоретический час «Капуста — чудесница!»
Собрались перво-наперво дети детской школы искусств. Побеседовали, загадки по отгадывали, повспоминали да по представляли как их бабушки прежде капусту на зиму заготавливали.
Выходит, не просто это дело: надо сечкой, ножиком, теркой работать! Вспомнили, что во все времена на Руси «Капустник» отводили с конца сентября - начале октября. Хозяева звали к себе соседок да подружек нарубить и засолить на всю зиму капусту в бочки.
То, что «На грядке уродилось и в сто одежек нарядилось» очистили от вянущих листочков, затем разрезали на маленькие кусочки. И застучали по капустным кусочкам сечки! Одни девочки вокруг корыта стояли и капусту рубили, другие морковь и свеклу терли. Главное в этом деле- трудиться вместе и с доброй душой! Шинковка тоже задействована была, у девочек ладно да складно шинковать капусту получилась, видать маме помогали в этом.
Нашинкованную капусту смешали с морковью, свеклой, сахарком да посолили солью . Вот и первая капуста готова: на столе стоит да на всех красиво глядит.
Говорят, что осенью становится грустно. Зато у нас было не грустно! Все потому, что грустить то некогда было.

https://rutube.ru/video/255992e8a04702feba157a5660833c91/