Версия сайта для слабовидящих
20.10.2023 03:41
16

" Капустные посиделки" с учащимися Детской школы искусств

foto1

КАК УСТРОИЛИ В МУЗЕЕ ПРАЗДНИК «КАПУСТНИК»
       Собрались перво-наперво дети детской школы искусств на теоретический час в музее. Побеседовали, загадки поотгадывали, повспоминали да попредставляли как их бабушки прежде капусту на зиму заготавливали.
       Выходит, не просто это дело: надо сечкой, ножиком, теркой работать! А еще в чистоте себя блюсти- фартук да платок для этого дела уметь подвязывать. Вспомнили, что во все времена на Руси «Капустник» отводили с конца сентября - начале октября. Хозяева звали к себе соседок да подружек нарубить и засолить на всю зиму капусту в бочки. Так и мы порешили - соседей из Топольного позвали! Те себя ждать не заставили! Приехали, как положено для сохранения традиции, в сарафанах, с заплетенными косичками и желанием научиться капусту рубить. Не откладывая дела - принялись за работу.
      То, что «На грядке уродилось и в сто одежек нарядилось» очистили от вянущих листочков, затем разрезали на маленькие кусочки. И застучали по капустным кусочкам сечки! Одни девочки вокруг корыта стояли и капустку рубили, другие морковь и свеклу терли. Главное в этом деле- трудиться вместе и с доброй душой! Шинковка тоже задействована была, у девочек ладно да складно шинковать капусту получилась, видать маме помогали в этом.
Нашинкованную капусту смешали с морковью, свеклой, сахарком да посолили солью с пряными травами. Вот и первая капустка готова: на столе стоит да на всех красиво глядит. Следом нарубленая тоже с овощами, солью перемешалась, руками отжалась - так дети ей свою душу отдавали. Теперь она будет храниться до весны в деревянной кадке в погребе. Знаем, что отплатит капуста добром- зимой витаминами наделит, все свои лечебные питательные вещества людям отдаст. А дети сей же час свое приготовление отведали! Кочерыжки? Так их мальчик один погрыз. Что ему делать то было?
     Говорят, что осенью становится грустно. Зато у нас было не грустно, да и на столе не пусто! Все потому, что грустить то некогда было. Поели, попели, поиграли и по домам собрались. Да, еще полюбовались как свеклой девичьи щеки умарались!
     Вот и в музее все убрано, все прибрано и все припасено! Главный припас- знания прошлого!
https://youtu.be/I71d9SeoUYc